こだわり

  • 店主のこだわりが伝わる粗挽きの蕎麦

    同店の蕎麦は、粗挽きで細めだ。黒っぽい蕎麦は、ふわっと蕎麦の香りが立ち、噛みしめると、柔らかく粘りがあり、豊かな風味と適度な甘みが口の中に広がる。甘さを抑えたつゆで食べるのもいいが、塩だけで味わうと旨みが際立つ。蕎麦を盛り込んだ、木曾の竹細工の笊も店主のこだわりだ。

  • ていねいな仕事ぶりが伺える蕎麦懐石

    完全予約制で、昼も夜も店主おまかせの蕎麦懐石のコースが基本。旬の食材、地場の野菜や魚などを店主が目利きし、ひとりで仕込みから調理までを行う。前菜の一皿だけでも、何種類もの料理が盛り込まれ、ていねいな仕事ぶりが伺える。最後に供される粗挽きのせいろは風味豊かで、塩だけでいただいても味わい深い。

  • 趣ある古民家をそのまま活用した店舗

    自然に恵まれた立地の古民家を探し求めて、この物件を見つけたという店主ご夫妻。可能な限り元の造作を生かしたいと、昭和初期に建てられた古民家をそのまま活用。周囲の木立に溶け込んだ外観は郷愁を誘う。そして、趣ある内装がほの暗い照明とあいまって、タイムスリップしたかのような感覚を覚える。

  • 蕎麦の味を引き立てるドリンクを厳選

    飲み物は蕎麦に合わせた日本酒や蕎麦焼酎、ワイン、ビール、ソフトドリンクなどを取り揃える。日本酒の選択は、接客を担う店主の奥様の役目で、全国の銘酒の中から季節に合わせて選び、すっきりとしたやや辛口のものが多い。ゆっくりしたペースで供される、手を掛けた料理をより味わい深いものにしてくれる。

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メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    月～水・金～日
    昼の部　12:00～15:00
    （L.O.13:00）

    ※懐石のみ


    月～水・金～日
    夜の部　18:00～22:00
    （L.O.19:30）

    ※懐石のみ

  • 定休日

    木曜日・金曜日

    ※休業あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　16席
    宴会最大人数　着席時14名

  • 席

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  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

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  • お子様連れ

    お子様連れOK

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  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒240-0112
    神奈川県三浦郡葉山町堀内870-7
    050-5493-2773

  • 交通手段

    京急逗子線 新逗子駅 車10分
    京急逗子線 新逗子駅 バス10分
    ＪＲ横須賀線 逗子駅 車13分
    ＪＲ横須賀線 逗子駅 バス13分
    京浜急行バス 元町停留所 徒歩6分

  • 駐車場

    有：専用無料2台

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